Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? İşte Evde Doğal Elma Sirkesi Tarifi
Şifasıyla ün kazanmış elma sirkesinin sayısız faydaları vardır. Gelin en bilinenlerini sıralayalım:
- Öncelikle iyi bir dezenfektandır ve vücuttaki toksinleri arındırır.
- Tokluk hissi verdiği için kilo vermede sıklıkla kullanılır.
- Gargara yapılarak boğaz ağrısını hafifletir ve enfeksiyon tedavisinde yardımcı olur.
- Ateşi düşürmede etkilidir.
- Mutfakta yemeklerde, salatalarda, kurabiyelerde, et marine ederken kullanılabilir.
- Doğal cilt bakımı ve saç bakımı tariflerinde kullanabilirsiniz.
Elma sirkesi yaparken nelere dikkat etmek gerekir?
- Öncelikle organik, ilaçlanmamış elmaları bulmaya çalışın.
- Kırmzı tatlı elma tercih edin.
- Elmaların kabuklarını soymayın
- Meyvelerin çürük kısımlarını çıkarın.
- Mutlaka cam kavanozda yapın.
Elma sirkesi için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 2 kilo elma
☑️ 2 litre klorsuz su
☑️ 1 çay bardağı ev yapımı elma sirkesi
☑️ Varsa sirke anası
☑️ Yarım çay bardağı nohut
Elma sirkesinin yapılışına geçelim;
☑️ Elmaları yıkayıp çekirdeklerini ayıklayın ve cam kavanoza doldurun.
☑️ Nohutu, sirkeyi ve suyu da ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
☑️ Üzerine tülbent örtüp çok ışık almayan karanlık bir yerde 21 gün bekletin
☑️ Gün aşırı tahta kaşıkla karıştırın.
☑️ 21 gün sonra karıştırmadan üzeri tülbentle örtülü bekletin.
☑️ 40 gün içinde üzerinde beyaz bi katman olan sirke anası oluşacak ve gün geçtikçe bu tabaka büyüyüp kalınlaşacaktır.
☑️ 40 gün sonra elmaları ve sirke anasını süzüp cam bi şişeye alın. (Sirke anasını, cam bi kavanozda saklayıp bi sonraki sirke yapımında maya olarak kullanabilirsiniz.)
☑️ Bu şekilde de 30 gün bekletin. Sirke durdukça daha da kaliteli olacaktır.
Sirkeyi güneş almayan, karanlık bir ortamda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Temizlik için kullanacağınız sirkeyi plastik şişelere koyabilirsiniz ama yemeklerde kullanmak istediğiniz sirkeyi mutlaka cam şişeye koyun. Sirke asitli bir sıvı olduğu için kesinlikle metal veya teflon tarzı kaplarda saklanmaz unutmayın.
