Ev yapımı unsuz çikolata sosu tarifi

Ben bütün çikolatalı tariflerimde bu sosu yapıyorum. Ağlayan kekin üstünde, tavuk gögsünün üstünde efsane oluyor. Profiterol gibi tatlılarda daha akışkan bir sos istiyorsanız da 1 çay bardağı süt ilave edin. Tarifi birebir denerseniz kıvamı, lezzeti 10 numara bir çikolata sos elde edersiniz. Yıllarca neden hazır çikolata almışım bilmiyorum.

Çikolata sosunun püf noktaları

1. Su ile yapılabilir ama sütle daha lezzetli bir sos elde edersiniz.
2. Verdiğim tarifte akışkan olmayan direk kekin pastanın üzerine dökebileceğiniz bir kıvamda sos yaparsınız. Daha akışkan sos için 1 çay bardağına kadar süt dökebilirsiniz.
3. Çikolata eklemek zorunlu değil ama eklerseniz çok lezzetli oluyor.
4. Pişirdiğiniz sosu ılıyana kadar sürekli karıştırın ki kabuklanmasın.
5. Hemen kullanırsanız daha iyi olur ama oldu da kullanamadınız buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Baktınız sos koyu hemen süt ekleyip blender ya da mikserle yoğunluğunu ayarlarsınız.

Gelelim tarifimize...

EV YAPIMI ÇİKOLATA SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 500 ml süt (2.5 su bardağı)
☑️ 1.5 yemek kaşığı mısır nişastası (çok tepeli değil)
☑️ 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
☑️ 2,5 yemek kaşığı kakao (çok tepeli değil)
☑️ 40 gr sütlü çikolata

EV YAPIMI ÇİKOLATA SOSU NASIL YAPILIR?
💠 Tencereye sütü, nişastayı, toz şekeri ve kakaoyu koyup karıştırın.
💠 Ocağın altını açıp orta ateşte karıştırarak pişirin.
💠 Göz göz olunca ocağın altını kapatın.
💠 Çikolata ekleyip karıştırarak sosu ılıtın ki topaklanmasın.

Enfes sosunuz hazır.