İncirli Muhallebili Kek Nasıl Yapılır? İşte Kremalı İncirli Kek Tarifi

Kekler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bugün tatlı ne yapsam diyenlere en kolayından incirli muhallebili kek tarifi vereceğiz. Muhallebili incir tatlısı nasıl yapılır, incirli kek tarifi nasıldır? İşte detaylı tarifi...

Neredeyse her misafire yaptığım ve ısrarla tarifi istenen meşhur incirli muhallebili kek tarifimi paylaşacağım sizlerle. Tadına doyum olmayan bu tarifi mutlaka deneyin. Yapıpta pişman olan kimse olmadı.

İNCİRLİ MUHALLEBİLİ KEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

☑️ 3 adet oda sıcaklığında yumurta
☑️ Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
☑️ 1 su bardağı süt
☑️ 1 çay bardağı sıvı yağ
☑️ 2.5 su bardağı un
☑️ 7 adet minik doğranmış kuru incir
☑️ 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
☑️ 2 paket kabartma tozu
☑️ 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

☑️ 1 yemek kaşığı granül kahve
☑️ 2 yemek kaşığı toz şeker
☑️ 1,5 su bardağı ılık su

Kreması için;

☑️ 1 lt + 1 su bardağı süt
☑️ 2 tepeleme yemek kaşığı un
☑️ 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
☑️ 5 dolu yemek kaşığı şeker
☑️ 1 yemek kaşığı tereyağı
☑️ Piştikten sonra 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

☑️ Hindistan cevizi

İNCİRLİ MUHALLEBİLİ KEK NASIL YAPILIR?

💠 Kekini hazırlayalım. Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyip mikserle yüksek devirde 4-5 dakika çırpın.Sıvı yağı, sütü ekleyin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek ilave edip 1 dakika çırpın. İnce ince doğradığınız incirleri ve iri iri doğradığınız cevizleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu tereyağı ile yağladığınız dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

💠 Keki ıslatmak için... Toz şekeri, kahveyi ve suyu bir kasede karıştırıp kek piştikten 10 dakika sonra kekin üzerine kaşıkla dökün.

💠 Muhallebiyi hazırlayalım. Bunun için tencereye sütü, unu, nişastayı ve şekeri alıp karıştırın. Ocağın altını açıp tel çırpıcı ile karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra tereyağını ekleyin. Ilıdıktan sonra toz krem şentiyi ilave edip 2-3 dakika mikserle çırpıp kekin üzerine yayın.

💠 Üzerine bolca hindistan cevizi serpin.

💠 Streç film ile kapatıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

👨🏽‍🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!