Adıyamanın Meşhur Tatlısı: Bulgur Bulgur Tene Helvası Tarifi

Adıyaman'da tatlıcılarca cevizlisi ve fıstıklısını bulabileceğiniz bu helvanın müdavimi boldur. Yolunuz oralara düşer de uzunca kuyruk görürseniz şaşırmayın. Pekmez, nişasta ve tereyağı ile hazırlanan bu helvanın en önemli özelliği tana tane olması, yapışmaması. İsmi de oradan geliyor zaten. Neyse lafı uzatmayalım hemen helvanın yapılışına geçelim.

TENE HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 çorba kasesi nişasta
☑️ 1 çorba kasesi üzüm pekmezi
☑️ 2.5 su bardağı su
☑️ 1 çorba kasesi yağ
☑️ 100 gr ceviz içi

TENE HELVASI NASIL YAPILIR?
💠 Tencereyi ocağa alın. En kısık ateşe ayarlayın.
💠 Nişastayı, pekmesi ve suyu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun.
💠 Suyunu tamamen çekince yağı azar azar ekleyin.
💠 Bir müddet sonra topaklanmaya başlayacaktır, endişelenmeyin pişirmeye devam edin.
💠 Kısa sürede tane tane olduğunu göreceksiniz. Pratik olsund derseniz işin kolayına kaçıp rondodan geçirebilirsiniz.
💠 Üzerine ceviz ya da fıstık dökerek servis edin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!