1 bardak sarı leblebiden Saray Mutfağının meşhur unsuz helvası

Osmanlı mutfağından günümüze ulaşmış bir tarif olan leblebi helvasında un yerine leblebi kullanılıyor. Peki, leblebi helvası nasıl yapılır? Leblebi helvası için hangi malzemeler gereklidir?

LEBLEBİ HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 su bardağı leblebi unu
☑️ 3 yemek kaşığı tereyağı
☑️ 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
☑️ 1,5 su bardağı sıcak süt
☑️ Üzeri için ceviz içi

LEBLEBİ HELVASI NASIL YAPILIR?
💠 Geniş bir tenc ereye tereyağını alıp eritin.
💠 Sarı leblebiyi robottan geçirin ve un haline getirin.
💠 Tereyağ eriyince unu ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
💠 Diğer taraftan sütü ve şekeri ısıtın(Kaynatmayın)
💠 Şekerli suyu kavrulan leblebili yağa ekleyerek bir taraftan da da karıştırarak kavurmay adevam edin.
💠 Suyunu tamamen çekince ocağın altını kapatın.
💠 15 dakika dinlendirip servis edin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!