Damaklarda bayram havası estirmeye hazır olun! Şerbetli ve hafif, üstelik yapmasıda çok kolay bir tatlı

Lezzet garantili şerbetli tatlılardan biri ile karşınızdayız. Özellikle akşam çayın yanına tatlı ne yapsam diyenlerin sık sık yapacağı bir tarif olacak.

Yüzlerce kişi tarafından denenmiş, yiyenlerden tam not almış tariflerden biridir vezir parmağı tatlısı. Şerbetinin oranı tam yerinde, insanın içini baymıyor. Misafire yapılabilecek şerbetli tatlıların en kolayı bana göre. Bu ramazan da sık sık yaparım inşallah. Aklıma gelmişken tarifini sizinle paylaşmak istedim.

GERÇEK VEZİR PARMAĞI TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 100 gram tuzsuz tereyağı
☑️ 1 adet oda sıcaklığında yumurta
☑️ Yarım su bardağı sıvı yağ
☑️ Yarım su bardağı yoğurt
☑️ 1 paket kabartma tozu
☑️ 1 paket vanilya
☑️ 3 su bardağı un (Kontrollü)

Bulamak için;
☑️ 1 su bardağı irmik

Şerbeti için;
☑️ 2 su bardağı toz şeker
☑️ 2,5 su bardağı su
☑️ 1 yemek kaşığı limon suyu

GERÇEK VEZİR PARMAĞI TATLISI NASIL YAPILIR?
💠 Şerbetini hazırlayıp soğutalım. Bunun için tencereye şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakın. 15 dakika kaynatıktan sonra limon suyunu ilave edip 2 dakika sonra ocağın altını kapatın.
💠 Hamur için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
💠 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak şeklini verin.(İnce olsun) Bir kaseye irmik koyup her yerini irmiğe bulayın.
💠 Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
💠 Önceden ısıtılmış fırında 180 deredece pişirin(30 dakika pişirdim ben).
💠 Fırından çıkardıktan 5 dk sonra buz gibi soğuk şerbetini dökün.
💠 Üzerine antep fıstığı serpebilirsiniz. Kaymak ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!