Tam Ölçülü Garantili Vezir Parmağı Tatlısı Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir?
Yemekten sonra çayın yanına şerbetli tatlılar daha çok seviliyor. Bugün sizlere yapılışı oldukça kolay, hafif mi hafif şerbetli bir tatlı tarifimiz var. Davet sofralarınıza, özel misafirlerinizde gönül rahatlığıyla yapıp ikram edebilirsiniz.
Yedikten sonra tek kelime ile müthişti demeye hazır mısınız?
Vezir parmağı tatlısı tarifi için gerekli malzemeleri sıralayalım;
Hamuru için;
☑️ 100 gram tuzsuz tereyağı
☑️ 1 çay bardağı sıvı yağı
☑️ 1 çay bardağı yoğurt
☑️ 1 adet yumurta
☑️ 1 paket kabartma tozu
☑️ 1 paket vanilya
☑️ 3 su bardağına yakın un
Üzeri için;
☑️ 1 su bardağı irmik
Şerbeti için;
☑️ 2 su bardağı toz şeker
☑️ 2.5 su bardağı su
☑️ 1 yemek kaşığı limon suyu
Vezir parmağı tatlısı tarifinin yapılışına geçelim;
💠 Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu koyup kaynamaya bırakın. Fokur fokur kaynadıktan 15 dakika sonra limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
💠 Hamuru yoğuralım. Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve yoğurdu alıp homojen bir kıvam alana kdar elinizle yoğurun. Kabartma tozunu, vanilyayı ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.
💠 Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve parmak şekli verin. Kalın yaparsanız kabarınca çok şişkin bir hal alıyor güzel olmuyor.
💠 Bir kaseye irmik koyun.
💠 Vezir parmaklarını bolca irmiğe bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
💠 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25-30 dakika pişirin.
💠 Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gidince yani 5 dakika sonra iyice soğuyan şerbeti dökün.
💠 Şerbeti çekince üzerine antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz..
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
