1 tane kimseye yetmiyor! işte mideleri bayram ettiren porsiyonluk lezzet

Cheesecake biraz zahmetli ama çok aşırı lezzetli bir tatlıdır. Bugün sizlere şık sofraların gözdesi olacak tam ölçülü ve garantili bir cheesecake tarifi vereceğiz. Biz ev yapımı frambuazlı bir sos hazırladık. Siz dilerseniz limonlu, çikolatalı veya çilekli de yapabilirsiniz. İşte frambuazlı mini cheesecake tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Bu lezzetin müdavimi çok baştan söyleyelim. Cheesecake yapamam, beceremem, hiç yapmadım diye düşünüyorsanız ön yargılarınızı kırın. Tarife harfiyyen uyarsanız hiç bir sorun yaşamadan muhteşem cheesecakeler yapabilirsiniz. 12'li muffin tepsisinde porsiyonluk cheesecake yapmak hem keyifli hem çok kolay olacak.

Ünlü pastanelerde, cafelerde vitrinleri süsleyen o eşsiz mini cheesecakeleri sunum sofralarınıza taşımak istiyorsanız tereddütsüz bu tarifi siz de deneyin. Yiyen tarif isteyecek, deneyen tekrar tekrar yapacak, bizden söylemesi.

Hazırsanız başlayalım...

FRAMBUAZLI MİNİ CHEESECAKE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Taban için;

2 paket burçak bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağı
İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı toz fındık ya da 1 yemek kaşığı fındık ezmesi

Kek için;

2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
400 gr labne
1 kutu krema
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta

Sos için;

2 su bardağı dondurulmuş frambuaz (çilekle de yapabilirsiniz)
4-5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri

FRAMBUAZLI MİNİ CHEESECAKE NASIL YAPILIR?

Bisküvileri rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırın. Dilerseniz fındık ezmesi veya toz fındıkda ekleyebilirsiniz çok lezzetli olur.
12'li muffin tepsisine kağıt muffin kalıplarını yerleştirin.
İçlerine 1'er yemek kaşığı kadar hazırladığınız bisküvili tabandan koyup bastırın. (Çay bardağı ile kolay oluyor). Sıkı sıkı bastırmanız önemli.
Kremasını hazırlayalım. Karıştırma kabına labneyi , kremayı ekleyip tel çırpıcısıyla krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin. 2 yumurtayı tek tek karışıma yedirin.En son vanilyayı ve nişastayı ekleyip homojen bir kıvam elde edin.
Kremayı bisküvilerin üzerine paylaştırın.
Fırının tabanına bir kase su koyun.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sosu için tavaya dondurulmuş frambuazı ve pudra şekerini alıp karıştırarak, eze eze pişirin. Soğumaya bırakın.
Cheesecakeler pişince fırının kapağını aralayıp içinde ılıtın.
Daha sonra oda sıcaklığında bekletip soğutun.
Kalıplarından çıkarıp soğuyan sostan 1’er yemek kaşığı kadar üzerlerine gezdirin.
1 gece buzdolabında bekletip servis edin

Artık en üstünü süslemek size kalmış, fındık fıstık dökebilir, meyve koyabilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!