Balkabaklı Tart Nasıl Yapılır? Püf Noktalarıyla Tarifi

Balkabağından ne yapabilirim diyenlere lezzetli bir tart hazırladık. Kış güzeli kabak tatlısını yapıp bir kısmını tatlı olarak bir kısmını tart olarak kullanmaya ne dersiniz? İşte doyumsuz lezzetiyle balkabaklı tart tarifi

Sonbahar ve kışın vazgeçilmezi balkabağı, çorbadan böreğe, tatlıdan kurabiyeye pek çok şekilde sofralarımıza konuk oluyor. Bugün sizlere kıtır kıtır tart hamurunun üzerinde yumuşacık balkabağı püresiyle hazırlayacağınız bir tart tarifi vereceğiz. Bu tart hamurunun lezzeti çok güzel. Dilediğiniz tart tarifleri için de rahatlıkla kullanabilirsiniz.

BALKABAKLI TART İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 100 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
☑️ 1 çay bardağı pudra şekeri
☑️ 1 adet yumurta
☑️ 2 su bardağı un
☑️ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;
☑️ 1 paket çiğ krema (200 ml)
☑️ 2 yemek kaşığı bal
☑️ 450 gr püre haline getirilmiş bal kabağı tatlısı
☑️ 1 çay kaşığı tarçın
☑️ 1 çay bardağı ceviz
☑️ File badem

BAL KABAKLI TART NASIL YAPILIR?
💠 Yoğurma kabına tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı elip homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
💠 Kabartma tozunu ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edin.
💠 Tart kalıbına hamuru güzelce yayın. (Altını yağlamanıza gerek yok)
💠 Hamurun üzerine çatalla delikler açın.
💠 Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15 dakika pişirin. Çok kabarırsa fırını açıp bir kaç kez daha çatalla delikler açın.
💠 Bal kabağı tatlısını blendırdan geçirip püre haline getirin.
💠 Kremayı, balı, tarçın ve cevizi de ekleyip karıştırın. Kabağınızın şeker oranına göre bal eklemeyebilirsiniz.
💠 Fırından çıkan tartın üzerine hazırladığınız kremayı dökün.
💠 Üzerine ister file bademserpin.
💠 Tekrar fırında 15 dakika pişirin.

Tarifin Sahibi: Gönül Mutfakta

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!