Cennet Hurması Reçeli Nasıl Yapılır? İşte Tam ölçülü Cennet Hurması Reçeli (Trabzon Hurması)

Cennet hurması 1920'lerden sonra ülkemize gelmiş; Hatay başta olmak üzere şu an pek çok ilimizde üretimi yapılmakta olan bir meyvedir. Olgun olmayanını yerseniz damağınızda bir burukluk hissedersiniz ve muhtemelen sevmezsiniz. Ama tam olgun cennet hurması çok lezzetlidir ve yemelere doyulmaz.

Cennet hurmasının faydalarına bir göz atalım;

• Bağışıklık dostu
• Kış aylarından hastalıklara karşı korur.
• Antioksidan kaynağı, kanserden korur.
• Özellikle yüksek tansiyonu olanlar için öneriliyor.
• Kansızlığa birebir
• Lif zengini, kilo vermeye yardımcı
• Enerji sağlar.
• Kalp dostu

Bu kadar faydalı olan bir meyveyi sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. Şu an tam zamanıken direk dilimleyerek yiyebilir, yoğurtla yulafla karıştırarak tüketebilir, hamur işlerinde kullanabilir, kurutarak kuruyemiş olarak yiyebilirsiniz.

Bugün sizlere bu eşsiz meyvenin kahvaltılarınızda da eşlik etmesi için reçelini yapacağız. Buyrun tarifimize...

Cennet hurması reçeli için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 1 kg cennet hurması yaklaşık 6 adet (Trabzon hurması)
☑️ 2.5 su bardağı toz şeker
☑️ 1 adet çubuk tarçın
☑️ 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
☑️ 1 çay kaşığı tereyağı
☑️ 1 adet portakal suyu

Cennet hurması reçelinin yapılışına geçelim;
💠 Cennet hurmasının yeşil kısımlarını alın.
💠 Elma dilimi şeklinde doğrayın ve çekirdeklerini çıkarın.
💠 Doğradığınız hurmaları tencereye alın.
💠 Üzerine şekerini ekleyip kapağı kapalı bir şekilde 1 gece bekletin.
💠 Ertesi gün tarçını, portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu ve tereyağını ekleyip ocağa alın.
💠 Kısık ateşte şeker eriyene kadar kaynatın.
💠 Kaynamaya başlayınca orta ateşe alıp yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Kıvamını kontrol edin.
💠 Bu arada köpükleri hemen almayın. Kaynarken kaşık değdirmeyin ve ara ara tencereyi sallayın.
💠 Ocağın altını kapatıp tarçını çıkarın.
💠 Temiz cam kavanozlara koyup yeni kullanılmamış kapakla sıkıca kapatın.