Bu Reçel Sirkeyle Yapılıyor! İşte Tam Kıvamında Balzamik Sirkeli Çilek Reçeli Tarifi

Reçel, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Meyvelerin bol olduğu bu günlerde bol bol yapıp kışa hazırlık yapmak lazım. Bugün sizlere balzamik sirkesiyle çilek reçeli tarifi vereceğiz. Kullanılan balzamik sirkesi daha az şeker kullanmanızı ve reçelinizin daha parlak olmasını sağlayacak. Şaşırmaya hazır olun...

Bugün reçel yapımında klasiklerin dışına çıkacağız. Balzamik sirkesi var ama hiç sirke tadı gelmiyor merak etmeyin.

Normal reçel yapımındaki gibi limon tuzu ya da limon suyu da yok. Fazla şeker olmaması başlangıçta insanı tedirgin ediyor ama tadınca tüm endişeleriniz boşa çıkıyor:) Kullanılan balzamik sirkesi o dengeyi çok güzel sağlıyor. Ortaya çıkan pasparlak çilek reçeli yemelere doyulmuyor.

Lafı uzatmadan hemen tarifimize geçelim sofraları renklendirelim.

BALZAMİK SİRKELİ ÇİLEK REÇELİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

☑️ 1 kilo küçük dağ çileği (Zedelenmemiş)

☑️ 2 su bardağı şeker

☑️ 5 yemek kaşığı balzamik sirkesi

☑️ 1 çay kaşığı tereyağı

BALZAMİK SİRKELİ ÇİLEK REÇELİ NASIL YAPILIR?

💠 Tencereye çileği, şekeri ve balzamik sirkesini koyup yüksek ateşte kaynamaya bırakın.

💠 10 dakika harlı ateşte, 20 dakika kısık ateşte kaynatın.

💠 Kaynarken oluşan köpükleri kevgirle alın.

💠 Ocağın altını kapattıktan sonra 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin.

Cam kavanoza koyup serin ve güneş almayan bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Kavanozun kapağını açtıktan sonra buzdolabına koymayı unutmayın.