Eskinin aranan lezzeti: Zeytinyağlı anne kurabiyesi tarifi

Babaanne kurabiyesi, anne kurabiyesi, köy pastası, portakallı pasta, köy kurabiyesi adına ne derseniz diyin bu kolay, karbonatlı, mideye dokunmayan geleneksel lezzet neredeyse ülkemizin her yöresinde yapılmaktadır.

Malzemeler :

250 gr yoğurt. (500 gr)
2 yumurta
1 su bardağından 1 ceyrek eksik zeytinyağı (1 buçuk çay bardağı)
1 su bardağından 1 ceyrek fazla şeker. (2 buçuk çay bardağı)
1 küçük portakalın suyu ben kabuğunun (1 büyük) kurabiye ve keklerde portakal kokusunu sevmedigim icin kullanmadim seviyorsanız kabuğunu rendeleyebilirsiniz.
1 kabartma tozu.
1 çay kaşığı karbonat. (1 tatlı kaşığı)
Aldıgı kadar un.

Yapılışı :

Sert olmayan yumuşak bir hamur yoğurun yapışkan bir hamur olması lazım

Elinizi zeytinyağına batırarak yuvarlayın tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz koyun.

180 derece fırinda kızarana kadar pisirin.

Afiyet Olsun !