Kalıpsız Meyveli Mini Tartolet Tarifi

Kıtır kıtır hamuru, lokum kıvamında muhallebisi ile tek kişilik mini tartoletler özellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Çay saatlerinin, partilerin en gözde ikramlığı olan bu lezzetin yapımı ise oldukça kolay. Kalıp bile kullanmadan truff kağıtlarıyla evde pratik tartoletler yapmaya var mısınız?

Çayın yanına yakışacak enfes bir tarifimiz var. Kıyır kıyır dokusu ile tatlı severlerin bir numarası olan bu mini tartoletlerler sofrada ilk biten lezzet olacak şimdiden söyleyelim. İşte tam ölçülü tarifi...

MİNİ TARTOLET İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 100 gr tereyağı
☑️ 1 adet yumurta
☑️ 2 yemek kaşığı pudra şekeri
☑️ 1,5-2 su bardağı kadar un

Kreması için;
☑️ 1,5 su bardağı süt
☑️ 1 tepeleme yemek kaşığı un
☑️ 1 silme yemek kaşığı nişasta
☑️ 1.5 yemek kaşığı toz şeker
☑️ 1 paket vanilya
☑️ Yarım paket krem şanti

Üzeri için;
☑️ Eritilmiş çikolata
☑️ Antep fıstığı
☑️ Meyve dilimleri

MİNİ TARTOLET NASIL YAPILIR?
💠 Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurtayı ve pudra şekerini alıp karıştırın. Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
💠 Hamuru oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
💠 Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp yassılaştırın (24 minik tartolet çıkıyor). Dilerseniz tartolet kalıplarına dilerseniz de minik truff kalıplarına yerleştirebilirsiniz. Çatalla delikler açın. Üzerlerine minik yağlı kağıtlar kesip içlerine 4-5 adet nohut ekleyin, bu sayede kabartmayacak ve görüntüleri çok şık olacaktır.
💠 Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
💠 Bu arada kremasını yapalım. Tencereye unu, nişastayı, şekeri ve sütü alıp karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağın altını kapatınca vanilya ekleyin. Ara ara karıştırarak ılımasını sağlayın. Ilıyan muhallebiye krem şanti ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın.
💠 Pişen tartoletleri tamamen soğutun.
💠 Sıkma torbasıyla kremadan içlerine sıkın.
💠 Dilerseniz eritilmiş çikolata gezdirebilir, antep fıstığı vs serpebilirsiniz. Meyve dilimleriyle şık bir görüntü sağlayabilirsiniz.Tartoletler pişip soğuduktan sonra kalınından çıkarın. Tartoletleri önce erimiş çikolataya sonra da fıstığa batırın. Soğumuş olan kremayı sıkma torbasına koyup tartoletlerin ortasına sıkın. Çilek ile süsleyip servis yapın.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!