O kadar hafif ve lezzetli ki yiyen pastaneden aldığınızı sanıyor!

Bu pasta yumuşacık keki, lokum gibi kremasıyla bizim evin favorisi. Şerbetli tatlı ile yaş pasta arası olduğu için de günlerde de akşam çaya gelen misafire de rahatlıkla ikram edebiliyorum. Sütlü olduğu için insanın içini de baymıyor. Siz de yapmak isterseniz şiddetle tavsiye ediyorum.

GELİN PASTASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Keki için;
☑️ 4 adet oda sıcaklığında yumurta
☑️ 1 su bardağı şeker
☑️ 1,5 su bardagi un
☑️ 1 paket vanilya
☑️ 1 paket kabartma tozu
☑️ 1 portakal kabuğu rendesi (tercihe bağlı)

Islatmak için;
☑️ 2.5 su bardağı soğuk süt

Kreması icin;
☑️ 5 su bardağı süt
☑️ 1 cay bardağı şeker
☑️ 1 adet yumurta sarısı
☑️ 1 adet vanilya
☑️ 3 yemek kaşığı un
☑️ 2 yemek kaşığı bugday nişasta
☑️ 1 poset toz krem santi (piştikten sonra dökülüp çırpılacak)
☑️ 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;
☑️ Hindistan cevizi

GELİN PASTASI TARİFİNİN HAZIRLANIŞI
💠 Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp mikserle yüksek devirde 5 dakika çırpın.
💠 Unu, vanilyayı, kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve düşük devirde çırparak kısa süreli homojen bir karışım elde edin.
💠 Portakal kabuğu rendesini de ekleyip spatula ile karıştırın.
💠 Dikdörtgen borcamı tereyağı ile yağlayın.
💠 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü pişirin.
💠 Pişen keki soğumaya bırakın.
💠 Keke çatalla delikler açın ve 2.5 su bardağı sütü dökün. (Korkmayın :))
💠 Muhallebi için tencereye unu, sütü, şekeri, yumurta sarısını ve nişastayı alıp karıştırın. Ocağın altını açıp süreklki karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağın altını kapatıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyin. Ilıdıktan sonra toz krem şantiyi döküp mikserle 5 dakika çırpın.
💠 Muhallebiyi kekin üzerine eşit bir şekilde dökün.
💠 Üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
💠 Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Vaktiniz varsa 1 gün beklese daha da güzel olur.
💠 Dilimleyerek servis edebilirsiniz

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!