Tam kıvamında terbiyeli yoğurt çorbası nasıl yapılır?

En sevilen çorbalardan biridir yoğurt çorbası. Bugün size kesilmeden kolayca yapacağiniz terbiyeli yoğurt çorbası tarifi vereceğiz.

TERBİYELİ YOĞURT ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 çay bardağı pirinç
☑️ 3 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
☑️ 4 su bardağı sıcak su (1 bardağı kemik suyu kullanırsanız daha lezzetli oluyor)
☑️ Tuz (Piştikten sonra eklenecek)
☑️ Varsa 1 çay bardağı haşlanmış nohut

Terbiyesi için;
☑️ 1.5 su bardağı süzme yoğurt
☑️ 1 adet yumurta sarısı
☑️ 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;
☑️ 1 yemek kaşığı nane
☑️ 2 yemek kaşığı tereyağı

TERBİYELİ YOĞURT ÇORBASI NASIL YAPILIR?
💠 Tencereye 3 su bardağı soğuk suyu ve pirinci alıp orta ateşte haşlamaya bırakın.
💠 Pirinç suyunu çekince üzerine 4 su bardağı kaynar suyu ekleyip ılımaya bırakın. (Ocağın altını kapatın.)
💠 Terbiyesi için bir kasede yoğurdu, yumurtayı ve unu karıştırın. 1 su bardağı soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını ayarlayın.
💠 Ilıyan çorbadan 2 kepçe kadara alıp terbiyeye ekleyin ve ikisini birleştirin.
💠 Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Haşlanmış nohutu da ekleyip 10 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
💠 Tavada erittiğiniz tereyağına nane ekleyip hafif kavurun ve çorbaya ekleyin. Tuzunu ilave edin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!