Besleyici ve Lezzetli Tavuk Suyuna Domates Çorbası Tarifi
Yazın o kadar aramasak da kışın çorba olmazsa olmaz oluyor sofralarımızda. Soğuk algınlığı, nezle gibi durumlarda şifa niyetine o sıcacık çorbalar çok iyi geliyor. Bizim evde domates çorbası çok sevilir. Bu nedenle yazın lezzetli domatesleri rondodan geçirip buzluğa koyuyorum, kışın da bol bol içiyoruz. Çorbayı daha da besleyici yapmak için de tavuk suyu ile pişiriyorum. Siz de denemek isterseniz işte her zaman uyguladığım tarifim.
TAVUK SUYUNA DOMATES ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 yemek kaşığı un
☑️ 2 yemek kaşığı tereyağ
☑️ 1 tatlı kaşığı salça
☑️ 1 çay bardağı şehriye
☑️ 3 küçük boy domates (Kışlık domates sosu da olur)
☑️ 6 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı didiklenmiş tavuk eti (Bunun için 2 adet tavuk butu haşlayabilirsiniz)
☑️ 1 çay kaşığı kuru nane
☑️ Tuz
TAVUK SUYUNA DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR ?
💠 Tencereye tavuk butunu, 2 litre suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip orta ateşte tavuklar yumuşayana kadar haşlayın.
💠 Tavuklar haşlandıktan sonra suyunu süzün. 6 su bardağını kullanacağız. Etleri de ince ince didikleyin.
💠 Tencereye sıvı yağı ve unu alıp unun kokusu çıkana kadar kavurun.
💠 Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
💠 Şehriyeyi, naneyi ekleyin.
💠 1-2 dakika sonra rendelenmiş domatesleri ekleyip 4-5 dakika kavurun.
💠 Tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
💠 Kaynayan çorbaya tavuk etini ve naneyi ekleyip 15 dakika kadar pişirin.
💠 Dilerseniz limon sıkıp bol biber atıp içebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
