En lezzetli ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı mecimek, pirinç, bulgur ve et suyuyla hem lezzetli hem besleyici bir çorba yapmaya ne dersiniz.

TENCEREDE EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 orta boy soğan
☑️ 2 diş sarımsak
☑️ 1 su bardağı kırmızı mercimek
☑️ Yarım çay bardağı bulgur
☑️ Yarım çay bardağı pirinç
☑️ 1 tatlı kaşığı biber salçası
☑️ 1 tatlı kaşığı domates salçası
☑️ 5 yemek kaşığı sıvıyağ
☑️ 1 su bardağı kemik suyu
☑️ 7.5 su bardağı kaynar su
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
☑️ Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine:
☑️ 2 yemek kaşığı tereyağ
☑️ 1 tatlı kaşığı nane
☑️ 1 çay kaşığı pul biber

TENCEREDE EZOGELİN ÇORBASI NASIL YAPILIR?
💠 Tencereye minik minik doğradığınız soğanı ve sarımsakları ekleyip sıvı yağda soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
💠 Salçayı ilave edip 3-4 dakika salçanın kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin.
💠 Mercimeği ve bulguru yıkayıp süzün. Salça kavrulduktan sonra ekleyip kısık ateşte 3 dakika kadar kavurun.
💠 Ardından yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin.
💠 Kemik suyunu , kaynar suyu, tuzu ve baharatları ilave edip tencerenin kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin. Çorbanın kıvamını kontrol edin gerekirse kaynar su ilave edebilirsiniz.
💠 Ezogelin çorbası taneli olur tamamen pürüzsüz olmaz. Dilerseniz çok az blenderdan geçirebilirsiniz.
💠 Tavaa erittiğiniz tereyağının içerisine pul biberi ve naneyi ekleyip çorbaya ekleyip karıştırın.
💠 Bekletmeden servie edin.