Kolay Tarifli Patatesli Kıymalı Dolama Böreği

4 adet yufka kullanarak ekonomik hem pratik patatesli kıymalı börek yapmaya ne dersiniz? Kıymalı patatesli börek harcında patatesler haşlanmadan çiğden rendeleniyor. Hem görünümü hem lezzeti ile çay saatlerinizin en beğenilen börekleri arasında yer alacak böreğin tarifi ise detayımızda...

Damaklarınızı şenlendirecek bir börek tarifimiz var. Lezzeti ile gönülleri fethedecek bu böreği hiç zorlanmadan yapacaksınız.

KIYMALI PATATASLİ BÖREK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 4 adet hazır yufka

İçi için;
☑️ 1 adet büyük kuru soğan
☑️ 350 gr orta yağlı kıyma
☑️ 1 büyük patates
☑️ 1 tutam maydanoz
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ Yarım çay kaşığı karabiber
☑️ Yarım çay bardağı sıvıyağ

Sosu için;
☑️ 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
☑️ 1 su bardağından bir parmak eksik süt
☑️ 1 çay bardağından bir parmak eksik su

Üzeri için:
☑️ 1 adet yumurta sarısı

KIYMALI PATATESLİ BÖREK NASIL YAPILIR?
💠 Tavaya sıvı yağını ve yemeklik doğradığınız soğanı alıp 3-4 dakika kavurun. Kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmadan kavurmaya devam edin. Tuzunu, karabiberini ekleyin. Suyu tamamen çekince ocağın altını kapatın. Çiğden rendelenmiş patatesi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. İç harcının tamamen soğuması gerekiyor.
💠 Sosu için gerekli malzemeleri bir kasede çırpın.
💠 Tepsiye yağlı kağıt yerleştirip kenara alın.
💠 Yufkayı tezgaha alın. Ortadan ikiye kesin. 4 yemek kaşığı kadar sostan döküp her yerine eşit bir şekilde iç harcından yayın. Çok sıkmadan rulo biçiminde sarın. Bir ucundan başlayıp gül böreği şeklinde sarıp tepsinin ortasına yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp ilk yufkanın etrafında dolayın.
💠 Kalan sosa yumurta sarısını ekleyip çırpın ve böreğin üzerine dökün.
💠 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!