Hazır Yufkadan El Açması Gibi Börek Yapmak İsteyenlere! İşte Kolay Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Börekler, Türk mutfağının adeta vazgeçilmezi haline gelen hamur işlerindendir. Hazır yufka ile yapılan börekler el açmasına göre daha pratiktir. Bugün sizlere demir deposu ıspanaktan yapılan enfes bir börek tarifi vereceğiz. İşte hazır yufkadan el açması tadında ıspanaklı börek tarifi...

Bu tarifi aynı gün içinde iki defa bile yapanlar var:) Damakta bıraktığı iz gerçekten anlatılmıyor. Aynı sosla peynirlisi ve kıymalısını da hazırlayabilirsiniz. Yanına da şöyle demlenmiş bir bardak sıcacık çayınız da varsa değmeyin keyfinize...

Hazır yufkadan ıspanaklı kol böreği tarifi için gerekli malzemeler:

☑️ 3 adet yufka

İçi için;
☑️ 400 gr ıspanak
☑️ 1 adet kuru soğan
☑️ Tuz
☑️ Karabiber

Sosu için;
☑️ 1 kase yogurt
☑️ Yarim su bardağı sıvı yağ
☑️ 1 yumurta

Üzeri için;
☑️ 1 adet yumurta

Hazır yufkadan ıspanaklı kol böreği tarifinin yapılışına geçelim:
💠 Ispanaklı harcı hazırlayalım. Ispanakları güzelce yıkayıp süzdürün. Tavaya sıvı yağı ve yemeklik doğradığınız soğanı alıp soteleyin. Ispanalakları ekleyip suyu tamamen gidene kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
💠 Sosunu hazırlayalım. Bir kasede yoğurdu, yumurtayı ve sıvı yağı karıştırın.
💠 Yufkanın birini tezgaha alın. Sostan her yerine bolca sürün ve fırçayla yedirin. Yufkayı ikiye bölün. Uç kısma ıspanaklı harçtan koyup rulo yapın. Yani bir yufkadan iki adet rulo çıkacak. Hazırladığınız ruloyu kendi etrafında dolayıp gül böreği gibi sarın.
💠 Yağlanmı tepsinin tepsinin ortasına yerleştirin. Yufkanın diğer yarısını da bunun etrafında dolayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
💠 Kalan sosa 1 adet yumurtayı ekleyip çırpın.
💠 Böreğin üzerine güzelce sürün. Üzerine çörekotu susam serpin.
💠 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

👨🏽‍🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!

Tarifin kaynağı: Happyfoodss / Derleme: Tavsiye Tarifler