Orjinalinin tadını unutturur! Adım adım milföyden mantı tarifi

Türk Mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir mantı. Yapımı meşakkatli olsa da milföy hamuru imdadımıza yetişiyor. Çıtırtısı damaklarda adeta şölen yaratacak bu tarifi mutlaka deneyin. Peki, pratik mantı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, pratik mantı tarifi ve yapılışı...

Yoğurt ve salçalı sosla bütünleşince bir tabağı kimseye yetmeyen bir yemekle karşınızdayız. Tüm yapılış aşamalarını sizlerle paylaşacağız.

PATATESLİ MİLFÖY MANTISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

☑️ 10 adet milföy hamuru (1 paket)
☑️ 3 adet patates
☑️ 5 yemek kaşığı sıvıyağ
☑️ 1 adet soğan
☑️ 1 yemek kaşığı domates + biber salçası
☑️ 1 çay kaşığı karabiber
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için;
☑️ 2 yemek kaşığı kadar yoğurt (Sarımsaklı yoğurt daha güzel olur)
☑️ 2 yemek kaşığı tereyağ ve 2 çay kaşığı kırmızı toz biber (Kavrulacak)

PATATESLİ MİLFÖY MANTISI NASIL YAPILIR?

Patatesi haşlayın. Ilıyınca rendeleyin. Tavaya yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvı yağı koyup kavurun. Salçayı ekleyin 1-2 dk daha kavurun. Ardından rendelenmiş patatesi ve baharatları ekleyip 3-4 dk daha kavurun. Ocağın altını kapatın. Ilıyınca elinizle yoğurun.
Milföyleri tezgaha dizin. İç harcını eşit bir şekilde dağıtıp her yerine sürün. Her milföy 3 uzun şerit olacak şekilde kesin. Rulo biçiminde sarıp borcama dizin. (Üzerine yumurta vs sürmüyoruz) Tepsinin altını çok az sıvı yağ ile yağlamayı unutmayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Tavada tereyağını eritip kırmızı biber ekleyin.
Servis esnasında üzerine yoğurt ve toz biberli tereyağı dökün.
İnce kıyılmış maydanozla süsleyin.

Afiyet Olsun!