Nişastalı poğaça (pastane poğaçası) tarifi

Bu tarifle hazırlayacağınız nefis pastane poğaçalarının hamurunu hazırlaması ayrı bir güzel, yemesi ayrı bir güzel. Zaten böyle güzel bir hamurdan ortaya nefis poğaçalar çıkmamaması elbette imkansız.

Kesinlikle yapmanızı tavsiye ettiğimiz çok lezzetli bir poğaça tarifimiz var. Tarifimizdeki nişasta sayesinde hamurumuz mayalı olsada poğaçamız adeta ağızda eriyen kıvamda oluyor. Bu poğaça, pastanelerde satılan sade poğaçalara oldukça benziyor. Buyurun tarifimize

MALZEMELER

1 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya
1 kutu krema (kutu krema yoksa 2 su bardağı süt de olur)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta (Sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

✔️ Derin bir yoğurma kabına yaş mayayı alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Cezvede ısıttığınız ılık sütü de üzerine döküp 10 dakika bekletin.
✔️ Sırayla kremayı, sıvı yağı, yumurtanın beyazını, nişastayı, tuzu dökün. En son azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için kapağını kapatın.
✔️ Mayalanan hamurdan bezeler yapın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizin.
✔️ Tepsi mayası için 1 saat bekletip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.