İçli köfte böreği tarifi nasıl yapılır? Fırında içli köfte tarifi

Börek dendiğinde ağzının suyu akanlara muhteşem bir börek tarifimiz var. İçli köfte lezzetinde bu börek, yağda kızarmadığı için de oldukça sağlıklı. Çıtır çıtır bu böreği mutlaka deneyin.

Damakta bıraktığı eşsiz lezzet ile her yiyeni kendine hayran bırakacak çıtır bir börek tarifiyle karşınızdayız. Dilerseniz börekleri hazırlayıp buzluğa koyabilir, acil durumlarda çıkarıp pişirebilirsiniz.

İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 6 adet hazır yufka
☑️ 1 çay bardağı ince bulgur (düğü)
☑️ 1 çay bardağı sıcak su
☑️ 4 yemek kaşığı sıvıyağ
☑️ 300 gr orta yağlı kıyma
☑️ 1 adet orta boy soğan
☑️ 1 çay bardağı ceviz içi
☑️ 1 tutam maydanoz
☑️ Yarım çay kaşığı karabiber
☑️ 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;
☑️ 1 su bardağı sıvıyağı
☑️ 1 su bardağı su

Dışı için;
☑️ 1 su bardağı galeta unu

İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
💠 İç harcı için geniş bir kaseye bulguru koyup üzerine kaynar suyu dökün ve 5 dakika bekleyin. Tavayı ocağa alıp sıvı yağda yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene kadar soteleyin. Kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak kıyma kendi suyunu çekene kadar kavurun. Tuzu ve karabiberi ekleyip ocağın altını kapatın. Bulguru, ince kıyılmış maydanozu ve iri çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
💠 Sosu için bir kasede suyu ve sıvı yağı karıştırın.
💠 Yufkayı tezgaha serin. Sosu fırçayla yufkanın her yerine yayın. 2.yufkayı da üzerine kapatın. Tekrar sostan sürün ve 12 eşit parçaya bölün (Önce 4'e sonra her birini 3'e)
💠 1 yemek kaşığı kadar iç harcından koyup çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın.
💠 Tüm yufkaları aynı şekilde sarın.
💠 Kalan sosun üzerine çok az sıvı yağ ekleyip karıştırın.
💠 Böreklerin her birini önce sosa sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
💠 Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!