Hazır Yufkadan Sirkeli Unlu Börek Tarifi

Hazır yufka ile kolayca hazırlanan bu börek her an buzlukta bulunması gereken lezzetlerden biridir. Gerçekten çok pratik oluyor, her an buzluktan çıkarıp fırında pişirebilirsiniz. Dilerseniz peynir yerine patates, ıspanak, kıyma gibi farklı harçlarla hazırlayarak kendi damak tadınıza uygun börekler hazırlayabilirsiniz.

Unlu börek için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 4 adet yufka
☑️ 4 yemek kaşığı un
☑️1 su bardağı sıvı yağ
☑️1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
☑️ Yarım tatlı kaşığı tuz

İçi için;
☑️ 1 kase peynir

Üzeri için;
☑️ 1 adet yumurta sarısı
☑️ 1 çay kaşığı sıvı yağ
☑️ Çörekotu

Unlu börek tarifinin yapılışına geçelim;
💠 Sosunu hazırlayalım. Bir kasede unu, sıvı yağı karıştırıp boza kıvamına gelene kadar tel çırpıcı ile çırpın. Üzerine sirkeyi ve tuzu ilave edin.
💠 Tezgaha yufkayı serin. Hazırladığınız sostan bolca sürün. Yufkayı öne 4'e sonra her birini 3'e olmak üzere 12 parçaya bölün.
💠 Geniş olan uçlara peynir koyup kenarlarını hafif içe katlayarak rulo olarak sarın.
💠 Eğer hemen pişirmeyecekseniz saklama kabına koyup dondurucuya kaldırabilirsiniz. Vaktiniz yoksa da 1-2 saat buzlukta bekletin.
💠 Bir kaseye yumurta sarısı ve sıvı yağı koyup karıştırın. Fırçayla böreklerin üzerine güzelce sürün.
💠 Çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

👨🏽‍🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!

Tarifin kaynağı: Umut Sepetim / Derleme: Tavsiye Tarifler