Öyle lezzetli oluyor ki; Artık brokoliyi pişirirken hep bu tarifi deneyeceksiniz 💯👌

Yaz kış tüketilmesi gerekiyor brokoli.. Faydaları saymakla bitmeyen bu küçük mucizeyi bu tarifle denerseniz artık vazgeçilmeziniz olacak.

Mide dostu bir sebzedir Brokoli. Vitamin ve mineral değeri çok zengin olan brokoli aynı zamanda vücuttaki sağlıklı hücreleri ve dokuları destekleyen çok sayıda güçlü antioksidan içermektedir.

Brokoli, vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlar bakımından oldukça zengin bir sebze olduğundan uzmanlar yaz kış tüketilmesini önermektedir.

Şimdi sizlere harika bir tarif tavsiyemiz var. Brokoliyi bu tarifi öğrendikten sonra hep böyle pişireceksiniz.

Malzemeler :

500 gram brokoli
1 çay bardağı su
2 adet havuç
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet doğranmış közlenmiş kırmızı biber
1 çay bardağı haşlanmış tatlı mısır
250 gram yoğurt
2 diş sarımsak
Tepeleme 2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı pul biber

Yapılışı :

İlk olarak yarım kilo brokolinin çiçekli kısımlarını ayırın. Ardından bir tencere içerisinde brokolileri su ilavesi ile birlikte haşlayın. Bu esnada 2 adet havucu rendeleyin. Farklı bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Havuçları tava içerisinde yüksek ateşte soteleyin. Hafif yumuşayan brokoliyi bir kase içerisine aktarın. Üzerine havuçları ilave edin. Soğuması için beklemeye alın.

Soğuyan brokoli ve havucun üzerine 1 çay bardağı haşlanmış tatlı mısır, 2 adet doğranmış közlenmiş kırmızı biber ekleyin. Bir kase içerisinde 250 gram yoğurt, 2 diş rendelenmiş sarımsak, tepeleme 2 yemek kaşığı mayonez, tuz ekleyip çırpın. Ardından brokoli üzerine döküp karıştırın.

Bir tava içerisinde üzeri için, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz ekleyip hafif soteleyin. Sonrasında yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyip sotelemeye devam edin. Daha sonra ocaktan alıp üzerine yarım yemek kaşığı pul biber ekleyip karıştırın. Karışımı yine brokoli üzerine dağıtın. Afiyet olsun.