Uzun zamandır aradığınız tarifi paylaşıyoruz! Haftasonu kahvaltısı için yumuşacık çörek tarifi
Geleneksel Türk kahvaltılarının olmazsa olmazlarından olan börek, gözleme, poğaça veya simit gibi hamur işlerine altarnatif olarak yapabileceğiniz çok güzel bir tarif paylaşacağız. İsmine sebzeli krep desek sanırım kimse hayır demez. İşte o mükemmel lezzetin tarifi
Malzemeler:
- 2 tane yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- 3,5 su bardağı un
- 1 tutam maydanoz
- 3 tane yeşil biber
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane kırmızı biber
- 2 tane yeşil soğan
- 1 tane domates
- 1 su bardağı çökelek peyniri
- 1 adet rendelenmiş çiğ patates
Kızartmak için:
- Bir kaç yemek kaşığı bitkisel yağ
Yapılışı: İlk olarak hamuru için bir karıştırma kabı içerisinde 2 adet yumurtayı köpürene kadar karıştırın. Sonrasında üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1,5 su bardağı ılık süt, 1,5 su bardağı ılık su ekleyin ve homojen bir karışım olana kadar el çırpıcısı ile karıştırın. Ardından 3,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Hazırlanan hamurun üzerini streç filmle kapatın. 30 dakika kadar dinlendirin.
Çörek için kullanılacak sebzeleri yıkayın. 1 tutam maydanoz, 3 tane yeşil biber, 1 tane kuru soğan, 1 tane kırmızı biber, 2 tane yeşil soğan, 1 tane domatesi ince ince doğrayıp karışıma ilave edin. Ardından 1 su bardağı çökelek peyniri ve 1 adet rendelenmiş çiğ patates ekleyin. Spatula ile karıştırın. Büyük boy tava içerisini yağlayın ve ısıtın. Orta ateşte tava içerisine hazırlanan harçtan 1-2 kepçe koyun ve yaydırın. iki taraflı pişirip kızarmasını sağlayın. Afiyet olsun.
