Bu tarif tam sahurluk! İşte en kolay ve en lezzetli çılbır tarifi

Protein deposu yumurta, tok tuttuğu için sahur için de ideal yiyeceklerden. Bugün yoğurduyla, sosuyla 2-3 tane yumurtayı keyiflice yiyebileceğiniz alternatif bir tarif paylaşacağız: Çılbır. Peki, çılbır nasıl yapılır?

Pratik, lezzetli ve kolay bir tarifle karşınızdayız. "Sahura ne yapsam pratik?" diye düşüneceğiniz günlerde ilk aklınıza bu tarif gelecek. Kaynayan suda pişen yumurta fikri garip gelebilir ama deneyen vazgeçemiyor emin olun. Verilen ölçüler 1 kişiliktir. Kişi sayısına göre miktarı artırabilirsiniz.

ÇILBIR İÇİN GEREKLİ MALZEMELER (1 kişilik)
☑️ 2 adet yumurta
☑️ 1 su bardağı su
☑️ 1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)
☑️ 1 silme çay kaşığı tuz

Üzeri için;
☑️ 1 çay bardağı süzme yoğurt

Sosu için;
☑️ 2 yemek kaşığı tereyağı
☑️ 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

ÇILBIR NASIL YAPILIR?
💠 Süzme yoğurdu su ile krema kıvamına getirin. Çok az tuz ile lezzetlendirin.
💠 Küçük bir tavaya su koyup kaynatın. Fokur fokur kaynayınca tuzu ve sirkeyi ilave edin. Yumurtaları tüm olarak kırın, sarısı dağılmasın. Yani karıştırmayın.
💠 Tavanın kapağını kapatıp yumurtalaraları yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Yumurtanın beyazı pişmişse ocağın altını kapatın.
💠 Kevgirle yumurtayı alıp servis tabağına koyun.
💠 Üzerine yoğurdu dökün.
💠 Tereyağını eritip kırmızı biberle kavurun ve yoğurdun üzerine gezdirin.
💠 Bekletmeden servis edin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!