Çiğ köfte ustaları böyle yapıyormuş. Acılı çiğ köfte tarifinin püf noktaları

Çiğ köfte yaparken işinizi kolaylaştıracak bir tarif. Çok sayıda usta bu şekilde yapıyormuş

Canınız çiğ köfte çektiğinde işinize yarayacak bir tarifimiz var. Özellikle acılı çiğ köfte yapmak isteyenler bu tarifi deneyebilir. Ölçülere dikkat edin. Bu ölçülere göre yapmanız durumunda yapacağınız çiğ köfte çok daha lezzetli olacaktır.

İşte harikalar yaratmanızı sağlayacak çiğ köfte tarifine ilişkin tüm detaylar

Malzemeler :

☑️ 2 yemek kaşığı domates salçası
☑️ 2 yemek kaşığı acılı biber salçası
☑️ 1 su bardağı sıvı yağ
☑️ 1 tatlı kaşığı kimyon
☑️ 2 yemek kaşığı isot
☑️ 2 yemek kaşığı acı pul biber
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
☑️ 2 diş sarımsak
☑️ 1 adet kuru soğan
☑️ 500 gr dana kıyma

Yapılışı :

➡️ Öncelikle soğan, kıyma ve bulgur hariç geri kalan bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz.

➡️ Daha sonra ince bulgur ve ince kıyılmış soğanı tepsiye koyup 5 dakika soğanlar ezilene kadar yoğurmaya başlıyoruz.

➡️ Daha sonra kıymayı ve kapta hazırladığımız karışımı da tepsiye döküp hepsi bir güzel yoğurmaya başlıyoruz.

➡️ 45 dk kadar yoğurup çiğ koyduğumuz kıymayı acı ile yoğurarak pişirmiş oluyoruz ve servis tabağına çiğ köfte şeklini verip servis ediyoruz.

➡️ Afiyet olsun!