Mangal/ Tadında 👌Tavada Tavuk Nasıl Yapılır ? Aşçıların sırlarıyla

Mangal tadında evde tavuk yemeği tarifi. Tadına doyum olmayan tavuğun püf noktaları..

Tavuk pişirirken işinize yarayacak harika bir tarif. Böyle pişirdiğiniz zaman tavuk gerçekten çok lezzetli oluyor. Mangal tadında evde tavuk pişirmek hiçte zor değil. İşte bilmeniz gereken her şey!

Malzemeler :

6 adet tavuk pirzola

Terbiyesi için;

3 yemek kaşığı yoğurt suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber

Üzeri için;

300 gram mantar
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak

Yapılışı :

İlk olarak 6 adet tavuk pirzolayı ilk olarak dövün. Ardından terbiyesi için

Bir kase içerisine 3 yemek kaşığı yoğurt suyu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım tatlı kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ilave edin. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri güzelce karıştırın. Daha sonra hazır olan sosun içerisine tavuk pirzolaları ilave edin. Pirzolaların her tarafı soslanana kadar karıştırın.

Sonrasında pişirmek için tavayı ocak üzerine alın. Ardından tavukların ilk olarak derili kısımlarını tava tabanına gelecek şekilde yerleştirin. Tavukları önlü arkalı olarak iyice kızartın. Kızaran tavukları tavadan alın. Kalan yağın üzerine mantar, sarımsak ve iri doğranmış kuru soğanları alın. Güzelce soteleyin. Pişen mantar, sarımsak ve soğanı tavukların üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.