Makarna ile Yapılan Değişik Bir Yemek Arayanlara: Fırında Kıymalı Makarna Tarifi
Fırın makarna, dilim dilim görünümüyle normal makarnaya bir seviye atlatan lezzetlerdendir. Hem doyurucu hem besleyici bu yemeğin yanına herhangi bir şey yapmanıza bile gerek yok, teş başına efsanedir. Akşamın menüsü belli fırında başını bekleme garantili bu lezzeti hemen deneyin.
Fırın makarna tarifi için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 1 paket fırın makarna (500 gr)
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı sos için;
☑️ Yarım çay bardağı sıvı yağ
☑️ 500 gr kıyma
☑️ 3 adet soğan
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 1 tatlı kaşığı pul biber
☑️ 1 çay kaşığı karabiber
☑️ Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
☑️ 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
☑️ 3 çay bardağı sıcak su
Üzeri için;
☑️ 1 yemek kaşığı tereyağı
☑️ 2 diş sarımsak
☑️ 250 gr kaşar peyniri
Kalıbı yağlamak için;
☑️ 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Süslemek için,
☑️ Maydanoz
Fırın makarnanın yapılışına geçelim;
💠 Öncelikle kıymalı sosu pişirelim. Tavaya sıvı yağı ve kıymayı ekleyip tencerenin kapağını kapatmadan orta ateşte kavurun. Kıyma suyunu çekince yemeklik doğradığınız soğanı, tuzu ve baharatları ilave edip soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Fırnda da pişeceği için çok pişirmenize gerek yok. Son olarak salçayı da ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. 3 çay bardağı kadar sıcak su ilave edip 1-2 dakika pişirip ocağın altını kapatın.
💠 Tencerede kaynayan suya fırın makarnayı kırmadan koyun. Tuz ve sıvı yağı koyup makarnayı yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın. Çok fazla pişirirseniz yapışma olur.
💠 Haşlanan makarnayı süzün ve genişçe bir kaba alın.
💠 Makarnanın üzerine tereyağı, kıymalı harcı ve iki diş ezilmiş sarımsağı koyup karıştırın.
💠 Büyük boy dikdörtgen borcamın tabanını yağlayın. Hazırladığınız makarnalı harcı yayın.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin.
💠 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirler eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
💠 Fırından çıkan makarnanın üzerine incecik maydanoz serpip bekletmeden servis edin.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifin kaynağı: Alev Türkev
