Aşırı Kolay ve Lezzetli Karnabahar Mantısı Tarifi

Türk Mutfağında mantı deyince akan sular durur. Sosyete mantısı, kayseri mantısı, erzurum mantısı, patates mantısı gibi pek çok mantı çeşiti her damak tadına hitap eder. Bugün sizlere kilo aldırmayan fit bir mantı tarifi hazırladık. İşte kıymalı karnahabar mantısı tarifi ve malzemeleri

Kışın vazgeçemezlerinden karnabahar tezgahlarda bol bol yer alıyor. Karnabaharın sadece kızartılarak lezzetli olacağı fikrini bu tarifle kırıyoruz. Düşük kalorili, bol baharatlı ve lezzetli bir karnabahar mantısı ile hem gözü hem mideyi doyuruyoruz. Zayıflamak isteyenler kıymayı yağsız kullanabilir ynı tarifi kıymasız da yapabilir, karnabaharı yağda kavurmak yerine buharda haşlayıp kullanabilir. Her şekilde enfes olacaktır.

KARNABAHAR MANTISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 adet orta boy karnabahar
☑️ 2 yemek kaşığı sıvıyağ
☑️ Yarım çay bardağı su

Kıymalı sosu için;
☑️ 1 orta boy kuru soğan
☑️ 200 gr orta yağlı kıyma
☑️ 2 yemek kaşığı zeytinyağı
☑️ 1 çay bardağı domates sosu ya da 1 tatlı kaşığı domates salçası
☑️ 1 çay kaşığı tuz
☑️ 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;
☑️ Maydanoz
☑️ Sarımsaklı yoğurt

KARNABAHAR MANTISI NASIL YAPILIR?
💠 Karnabaharı yıkayıp minik çiçeklerine ayırın.
💠 Tencereye zeytinyağını ve karnabaharları ekleyip 5-6 dakika hafif soteleyin. Üzerine suyu ekleyin.
💠 Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde karnahabarlar yumuşayana kadar pişirin. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. Çok fazla pişerse hamur gibi oluyor lezzetli olmuyor.
💠 Bu arada kıymalı harcını hazırlamak için tavaya kıymayı ve yağı alıp karıştırarak etin rengi dönene ve kendi suyu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip 3-4 dakika da soğanlar ölene kadar kavurun. Üzerine domates sosunu ya da salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. En son tuzunu ve karabiberini ayarlayıp ocağın altını kapatın.
💠 Servis tabağına karnabaharları alın. Sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirin. Kıymalı sosu dökün. İnce kıyılmış maydanozu serpip bekletmeden servis edin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!