İstavrit Tava tarifi

İstavrit Tava

Malzemeler

• 400 gram istavrit
• 5 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

• Mısır özü yağı

Servisi için:

• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet limon

Yapılışı

1. İstavritleri yıkadıktan sonra iç kısımlarını çıkarın. Kuyruk ve kafalarını kesmeyin.
2. İstavritleri temizledikten sonra bir daha yıkayın ve suyunu süzün. Fazla suyu kağıt havlu ile kurulayın.
3. Mısır ununu eleyip servis tabağına alın. Balıkları tuzlayın.
4. Sonra balıkları arkalı önlü mısır ununa bulayın.
5. Bir yandan da yağı tavaya dökün ve kızdırın. İstavritleri yağa bırakın arkalı önlü kızartın ve servis tabağına alın.
6. İstavrit tavayı servis ederken limon dilimleri ve yuvarlak doğranmış kırmızı soğanla birlikte servis edin.
7. Balıkları kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzün.
8. Kızarttığınız istavritleri çok fazla bekletmeden servis edin.

İstavrit Tava yaparken nelere dikkat edilmeli?

• Kızartma yaparken fritöz kullanabilirsiniz.
• Kızartma için sıvı yağ da kullanabilirsiniz.
• Balıkları kızarttıktan sonra kağıt havluda bekletin ve fazla yağını süzün.
• Kızarttığınız istavritleri bekletmeden servis edin.

Not: 1 Porsiyon İstavrit Tava yaklaşık 205 kaloridir.