Dağılmayan Yumurtasız Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Hem besleyici hem pratik bir lezzet arayanlara enfes bir sulu köfte tarifimiz var. Köfteleri bolca yapıp buzluğa atabilir, makarna yapma süresinde lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Yumurtasız Sulu Köfte için gerekli malzemeleri hazırlayım:
Köftesi için;
☑️ 250 gr orta yağlı dana kıyma
☑️ 1 fincan ince bulgur
☑️ Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
☑️ Bir tutam maydanoz
☑️ 1 orta boy kuru soğan
Sosu için;
☑️ 1 orta boy kuru soğan
☑️ 1.5 yemek kaşığı karışık salça
Yumurtasız Sulu Köfte tarifinin yapımına geçelim:
💠 Köfteyi hazırlayalım. Karıştırma kabına orta yağlı kıymayı, rendelenmiş soğanı, ince buluguru, baharatları ve tuzu ekleyip elinizle güzelce yoğurun. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam edin. Misket şeklinde köfteler elde edin ve köfteleri az bir miktar un eklediğiniz kapa koyun. Bu sayede köfteler birbirine yapışmayacaktır.
💠 Sosunu hazırlayalım. Tencereye zeytinyağını, ince ince doğradığınız kuru soğanı ve salçayı ekleyip güzelce kavurun. Üzerine 1 litre kaynar suyu ilave edin. Tuzunu ilave edin. Köfteleri fazla unundan arındırıp kaynar sosa boşaltın.
💠 Bu arada patatesleri soyup küp küp doğrayın. patatesleri köftelere ekleyin.
💠 Patatesler pişince ocağın altını kapatabilirsiniz.
👨🏽🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!
Tarifin kaynağı: Mis mutfak / Derleme: Tavsiye Tarifler
