Kabağı mutlaka böyle deneyin❗ Dakikalar içinde hazırlanan lezzetli çıtır kabak

İster kahvaltıya, ister öğle veya akşam yemeğine hazırlayın. Sağlıklı beslenenler ve hafif yemek yemeyi sevenler için de birebir. Yapımı son derece kolay. Kabak sevmeyenler bile çok severek yiyor. İşte çıtır çıtır muhteşem kabak tarifi.

Malzemeler;

2 kabak (430 gram)
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu (50 gram)
Yarım su bardağı un (70 gram)
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri + tulum peyniri (50 gram)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Üzeri sos için;

Yoğurt
Kuru nane
Pul biber
Sarımsak

Yapılışı :

Öncelikle çıtır kabak için ilk olarak 2 adet kabağı yıkayın. Baş ve son kısımlarından küçük bir parça kesin. Kabakların üzerini oyacağın arka kısmı ile traşlayın.

Hazır olan kabakları boydan ikiye kesin. Her bir yarım kabağı da 6 eşit parça olacak şekilde parmak gibi kesin.

Yumurtalı sos için bir kap içerisine 1 adet yumurta alın. Üzerine tuz ve baharatları ekleyin. Güzel bir şekilde çırpın. Bir kase içerisine yarım su bardağı galeta ununu, başka bir kase içerisine yarım su bardağı normal unu alın. Bir kase içine kaşar peyniri ve tulum peynirini rendeleyin ve bu peynir karışımını galeta unu ile karıştırın.

Kabakların bir tarafına kürdan batırın. Hazır olan kabakları ilk olarak her yerine gelecek şekilde una bulayın. Daha sonra yumurtalı karışıma bulayın ve en son galeta ununa bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kabakları aralıklı olarak yerleştirin.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ederken Yoğurt, kuru nane, pul biber, sarımsak karışı ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Ebruli Mutfak / Youtube