Fırında en kolay karnabahar graten nasıl yapılır? İşte kıymasız karnabahar graten tarifi
Yıllardır karnabaharı hep kızartma olarak tüketiriz ailecek. Geçen gün arkadaşım bizi davet etmişti. Karnabaharı fırında börek gibi yapıp dilimleyip hazırlamış, hem görüntüsü hem lezzeti ile hepimizden tam not almıştı. O kadar hafif ki hiç midemizi de rahatsız etmedi. Yaninda 3-4 köfte bol salata ile yemelere doyamadık. Bundan sonra sık sık yaparız artık evde de. Sizin için tarifi hemen aldım. İşte fırında kıymasız karnabahar graten...
FIRINDA KIYMASIZ KARNABAHAR GRATEN İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 adet orta boy karnabahar
Sosu için;
☑️ 2 adet yumurta
☑️ 1 su bardağı yoğurt
☑️ 1 su bardağı süt
☑️ 1 çay bardağı sıvıyağ
☑️ 1 paket kabartma tozu
☑️ Tuz, karabiber, pul biber
☑️ 3 yemek kaşığı un
☑️ Bir tutam maydanoz
Üzeri için;
☑️ 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
FIRINDA KIYMASIZ KARNABAHAR GRATEN NASIL YAPILIR?
💠 Karnabaharları yıkayıp çiçeklerine ayırın.
💠 Tencerede kaynayan suya 2 yemek kaşığı süt ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Karnabaharlar yumuşayana kadar haşlayın. Çok haşlamaayın, bıçak batırdığınızda rahatça girip çıkıyorsa ocağın altını kapatın ve hemen süzün. İsteğe bağlı karnabaharları ikiye üçe bölerek küçültün.
💠 Geniş bir karıştırma kabında yumurtayı, yoğurdu, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, tuzu, baharatları ve unu karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin. Süzüp ılıyan karnabaharları ilave edin ve çok zedelemeden harmanlayın.
💠 Dikdörtgen borcamı ya da uygun bir fırın kabını çok az sıvı yağ ile yağlayın. Soslu karnabaharları ekleyip spatula ile üzerini düzeltin.
💠 Önceden ısıtılış 200 derece fırında ortalama 25 dakika pişirin.
💠 Fırından çıkarıp her yerine eşit bir şekilde kaşar peyniri rendelesi gezdirip tekrar fırınlayın. Kaşar peyniri eriyince fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
