Omlete Farklı Bir Alternatif! Kışın İçinizi Isıtacak Enerji Deposu Dut Çullaması Tarifi

Bildiğiniz gibi Erzurum soğuk bir iklime sahip.. Karda kışta soğuk havalarda içi ısıtacak, boğaz ağrısına iltihaba iyi gelen, iltihap söktürücü özelliği olan ve en önemlisi hastlaıklara karşı vücut direncini artıran bir yöresel bir lezzeti varki efsane... Dut çullamasını un ve şeker tüketmediğim dönemde diyetisyenim önermişti. Tabi her gün omlet, yumurta haşlaması vs yemekten sıkılmıştım ve ilaç gibi gelmişti. Daha sonra kızım ek gıdaya başlayınca ona da bol bol yapıp yedirdim. O gün bugündür biim evde ara ara pişer ve çok sevilir. Bugün yine yapmışken sizinle tarifini paylaşmak istedim;

Dut Çullaması için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 1 su bardağı dut
☑️ 1 yemek kaşığı tereyağı
☑️ 1 adet yumurta

Dut Çullamasının yapılışına geçelim;
💠 Dutu süzgece alıp güzelce yıkayın.
💠 Tencereye alıp üzerini gececek kadar kaynar su ekleyip 5 dakika bekletin.
💠 Bu arada tavaya tereyağını alıp hafif eritin.
💠 Dutu süzüp tavaya ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
💠 Yumurtayı çatalla bir kasede çırpıp dutun üzerine dökün.
💠 Hemen pişecektir, beklemeden sıcak sıcak servis edin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.