Hiç Lapa Olmayan Tane Tane Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi

Hem et ya da tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan pratik ve lezzetli bir pilav tarifi vereceğim bugün. Tam da domatesin zamanıyken bol bol yapın. Ben sırf bu pilavı kışın da yemek için domatesi rendeleyip buzluğa kaldırıyorum:)

Üzerine ince kıyılmış maydanozu mutlaka ekleyin. Aroması çok hoş oluyor.

Bu pilavı rahmetli anneannem yapardı ve dibinin o hafif kızarmış yerlerini yemek için tüm kuzenler yarışırdık. İşte anneannemin usulüyle domatesli pilav tarifi...

Hazırsanız başlayalım.

DOMATESLİ PİLAV İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

☑️ 2 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı
☑️ 1 su bardağı pirinç
☑️ 2 adet domates
☑️ Tuz
☑️ 1 çay kaşığı toz şeker
☑️ 1 su bardağından bir parmak az su (Et suyu varsa daha da iyi olur:))

Üzeri için: bir tutam maydanoz ve karabiber

DOMATESLİ PİLAV NASIL YAPILIR?

💠 Pirinçleri bol suda yıkayın.
💠 Domatesleri rendeleyin.
💠 Tereyağını eritip domatesleri, şekeri, tuzu ilave edip yaklaşık 30 dakika pişirin. Domateslerin sos kıvamına gelmesi lazım.
💠 Üzerine pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun.
💠 Sıcak suyu ekleyip tuzunu kontrol edin.
💠 Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte kaynayınca ocağı en kısık ateşe alın.
💠 Pirinç tamamen suyunu çekip hafif dibi tutana kadar pişirin.
💠 Üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve çok az karabiber dökerseniz çok lezzetli oluyor.