Mozaik pastanın ölçüsü tutmuyor, donunca dışarıdakiler gibi olmuyor demeye son vermek için tam ölçülü ve püf noktaları bir tarif vereceğiz bugün.
STARBUCKS MOZAİK PASTA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 200 ml sıvı krema
☑️ 200 gr bitter cikolata
☑️ 200 gr sütlü çikolata
☑️ 100 gr petibor biskuvi
STARBUCKS MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR?
💠 Baton ket kalıbınız varsa streç filmle kaplayın.
💠 Kremayı sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. (Kaynamasın)
💠 Çikolataları iri iri parçalayıp ekleyin ve hızlı hızlı karıştırın.
💠 Tamamen homojen bir kıvam alınca 10 dakika bekletin. Hafif ılısın. (Bu çikolatalı sostan 1 kahve fincanı ayırın, bunu dış katmanı için kullanacağız)
💠 Bisküvileri iri iri parçayalayıp çok zedelemeden çikolatalayla harmanlayın.
💠 Kalıba yerleştirip buzdolabına kaldırın.
💠 1 saat sonra çıkarıp üçgen şeklini verebilirsiniz. (Kalın bir kartondan destek alabilirsiniz)
💠 Ayırdığınız çikolata sosu katılaşmışsa benmari usulü ısıtın tekrar.
💠 İki üçgen kenarını soslayın.
💠 En az 1 saat buzlukta beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz
Mozaik Pasta Dolapta Kaç Gün Durur?
Mozaik pastayı buzdolabında 3 hafta, buzlukta 2 ay saklayabilirisiniz.Uzun süre buzlukta durun mozaik pastayı servis etmeden önce oda sıcaklığına getirmeyi ihmal etmeyin.