Yapımı oldukça pratik ve yemesi de çok keyifli bir irmik helvası tarifimiz var. Akşam yemeği sonrası en çok tercih edilen tatlılardan biri olan bu tatlı, özellikle balığın arkasına enfes oluyor. Tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olacak bu tarif, şimdiye kadar yediğiniz tüm tarifleri unutturuyor... Hazır mısınız?...
İrmik helvası için gerekli malzemeleri sıralayalım:
☑️ 1 su bardağı irmik
☑️ 100 gram tuzsuz tereyağı
☑️ 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
☑️ 1 su bardağından 1 parmak eksik su
☑️ 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
☑️ İsteğe bağlı 2 çorba kaşığı çam fıstığı
İrmik helvasının yapılışına geçelim:
💠 Yapışmaz bir tavada tereyağını eritin.Eriyen tereyağına isterseniz fıstığı ekeyip hafif kavurun.
💠 İrmiği de ilave edip en kısık ateşte tahta kaşıkla karıştıra karıştıra irmiği kavurun. Bu işlem uzun sürüyor ama lezzetini bu aşama veriyor, sakın ocağın altını hızlıca açıp kavurmaya çalışmayın.
💠 Başka bir tencerede şekeri, suyu ve sütü kaynatın.
💠 İrmik kahverengiye dönünce güzelce kavrulunca kaynayan şerbeti yavaşça ekleyin.
💠 Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak şerbetini tamamen çekmesini sağlayın.
💠 Kapağını kapattıktan sonra 15-20 dakika demleyin.
💠 Kaşığın ucuyla karıştırın ve bekletmeden servis edin. Dilerseniz ceviz, antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz
👨🏽🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!