Türk mutfağının sevilen sütlü tatlılarından keşkül, süt, şeker, toz badem, yumurta sarısı ve nişasta ile yapılır. Kaynadıktan sonra dilerseniz hindistan cevizi ekleyerek aromasını artırabilirsiniz.
Yemeğin arkasına hafif bir tatlı arıyorsanız malzemeleri hazırlayıp kolları sıvayın.
Yapımı olduça pratik ve lezzetli olan bu tatlıyı süslemesi tamamen damak tadınıza kalmış...
KEŞKÜL TARİFİ iÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 litre süt
☑️ 1 su bardağı toz şeker
☑️ 1 su bardağı toz badem
☑️ 1 yumurta sarısı
☑️ 1 paket vanilya
☑️ 2 yemek kaşığı mısır nişastası + Yarım çay bardağı su
KEŞKÜL NASIL YAPILIR?
💠 Tencereye sütü, yumurtayın sarısını, şekeri ve badem ununu koyun ve tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.
💠 Orta ateşte karıştıra karıştıra 5 dakika pişirin.
💠 Küçük bir kasede de nişastayı.ve suyu karıştırın.
💠 Nişastalı karışımı yavaş yavaş süte ilave ederek bir taraftan da karıştırarak fokur fokur kaynayamasını sağlayın.
💠 3 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
💠 Sıcakken kaselere paylaştırın. Durdukça kıvam alıp yoğunlaşacaktır.
💠 Oda ısısına gelince buzdolabında soğumaya bırakın. Tercihen 3-4 saat buzdolabında bekletin.
💠 Üzerine antep fıstığı, ceviz ya da fındık döküp servis edebilirsiniz.
👨🏽🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!