Bizim çocuklar bu lezzete bayılıyor. Ben vaktim varsa pastacı kremasıyla yapıyorum, daha lezzetli oluyor. Misafirim geleceği zaman bir gün önceden yapıyorum, dolapta bekleyince daha iyi oluyor. Lafı uzatmadan tarife geçelim isterseniz....
GELİN ÇANTASI TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Pankek için;
☑️ 2 adet yumurta
☑️ 1 su bardağı şeker
☑️ 2 su bardağı süt
☑️ 5 yemek kaşığı sıvıyağ
☑️ 3 yemek kaşığı kakao
☑️ 1 paket vanilya
☑️ 2 çay kaşığı kabartma tozu
☑️ 2 su bardağı un
Krem şantili yapmak isterseniz;
☑️ 2 paket kremşanti
☑️ 1.5 su bardağı soğuk süt
Pastacı kreması ile yapmak isterseniz;
☑️ 2 adet yumurta sarısı.
☑️ 4 yemek kaşığı un. Tepeleme
☑️ 3 yemek kaşığı nişasta. Tepeleme
☑️ 6 yemek kaşığı toz şeker.
☑️ 4 su bardağı süt. 200ml
☑️ 1 paket vanilya
☑️ 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
☑️ Yarım paket krema
☑️ 1 paket toz halinde krem şanti
☑️ İsteğe bağlı olarak 100 gr beyaz çikolata
GELİN ÇANTASI TATLISI NASIL YAPILIR?
💠 Un hariç pankek için gerekli tüm malzemeleri mikserle çırpın. Azar azar un ekleyerek çırpmaya devam edin.
💠 Yapışmaz tavayı ısıtın ve birer kaşık hamurdan aralıklı olarak tavaya dökün ve orta ateşte Göz göz göz göz olana kadar pişirin. Burada tek taraflı pişirmek önemli, bu hususu atlamayın.
💠 Kapaklı bir kutuya ya da poşete pişirdiğiniz pankekleri koyun. bu sayede kurumayacaklar ve kolayca sarılacaklar:)
💠 Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın.
💠 Krem şanti ile krema hazırlamak istiyorsanız karıştırma kabına krem şantiyi ve soğuk sütü alıp mikserle koyu bir kıvam alana kadar çırpın ve krema torbasına koyun.
💠 Pastacı kreması ile yapmak istiyorsanız; tencereye tereyağ, krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Ara ara karıştırarak oda sıcaklığına getirin. Kapalı bir kapta 1 saat bekletin. Bu krema 1 gece önceden de yapılabilir aklınızda olsun. Hatta kalanını ertesi gün başka bir pastada da kullanabilirsiniz oldukça lezzetli oluyor. Dinlenen muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip 3 dakika mikserle çırpın. Ardından çiğ kremayı kontrollü bir şekilde ekleyerek kıvamını ayarlayın ve mikserle 2-3 dakika daha çırpın. Hepsi bu...Sıkma torbasına koyup kullanabilirsiniz.
💠 Pankeklerden birini elinize alıp içerisine sıkma torbasıyla krema ya da krem şantiyi sıkın ve yarım ay şeklinde kapatın.
💠 Dilerseniz üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!