Limonun aroması tatlılara çok yakışıyor. Tatlı ile ekşinin o muhteşem birleşimiyle ortaya enfes pastalar çıkar. Bugün sizlere fırın gerektirmeyen, cheesecake gibi sizi uğraştırmayan ama görüntüsü lezzeti cheesecake'i aratmayan enfes bir limonlu tatlı tarifi paylaşacağız. Yaz kış favoriniz olacak bu lezzeti her misafirinize yapmak isteyeceksiniz.
Fırınsız limonlu pasta tarifi için gerekli malzemeleri sıralaylım;
Tabanı için;
☑️ 350 gr bisküvi (petibör, yulaflı bisküvi olabilir)
☑️ 100 gr tereyağı
Kreması için;
☑️ 1 litre süt
☑️ 1 su bardağı şeker
☑️ 1 su bardağından bir parmak eksik nişasta
☑️ 4 yemek kaşığı irmik
☑️ 1 paket vanilya
☑️ 100 gr labne peynir
Limonlu kısım için;
☑️ Yarım su bardağı limon suyu
☑️ Yarım su bardağı toz şeker
☑️ 1.5 su bardağı su
☑️ 2 yemek kaşığı nişasta
☑️ 1 limon kabuğu rendesi
☑️ Yarım çay kaşığı zerdeçal
Üzeri için;
☑️ Beyaz çikolata
Fırınsız limonlu pasta tarifinin yapılışına geçelim;
💠 Tabanını hazırlayalım.Biskivüleri rondoya yerleştirin. Üzerine eritip ılıttığınız tereyağını ekleyip un haline gelene kadar robotta çekin. Kare borcam ya da benzer bir kalıbın tabanına tereyağlı bisküviyi yerleştirin. Kaşık, bardak ya da spatula ile eşit bir şekilde yayın. Siz kremayı hazırlayana kadar kalıbı buzdolabına kaldırın.
💠 Kremayı hazırlayalım. Tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve irmiği alıp sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağın altını kapatıktan sonra vanilayayı ekleyip karıştırın. Kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak ılımasını sağlayın. Ilıyan muhallebiye labne peynirini ekleyip ister mikserle ister tel çırpıcıyla çırpın. Hazırladığınız kremayı buzdolabından çıkardığınız kalıba dökün ve tekrar buzdolabına yerleştirin.
💠 Limonlu kısmı hazırlayalım. Tencereye limon suyunu, suyu, şekeri, nişastası, zerdeçalı ve rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Ocağın altını açıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapatıp 7-8 dakika karıştırarak ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Buzdolabından çıkan tatlının üzerine limonlu karışımı eşit bir şekilde yayın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin Daha sonra mümkünse bir gece, vaktiniz yoksa 5-6 saat buzdolabında dinlendirin.
💠 Tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın
Tarifin kaynağı: Hobbyolog / Derleme: TavsiyeTarifler