Maş fasülyesinin görüntüsü biraz bezelyeye biraz yeşil mercimeğe benziyor. Son yıllarda mutfağımıza girse de çorbadan salataya, pilavdan yemeğe pek çok tarifte kullanmaya başladık bile. Nohut ve kuru fasülyeden daha kısa sürede piştiği için salatalarda son zamanlarda sıkça tercih ediliyor. Bugün size maş fasülyesi ile hazırlayacağınız lif içeriği yüksek sağlıklı bir salata tarifi hazırladık. Umarım dener siz de beğenirsiniz.
Maş Fasülyesi Salatası için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 2 su bardağı maş fasulyesi
☑️ 3 adet yeşil biber
☑️ 3 adet kırmızı kapya biber
☑️ 3-4 dal taze soğan
☑️ Yarım demet maydanoz
☑️ 3-4 dal dereotu
☑️ 1 kutu konserve mısır
☑️ 2-3 adet minik doğranmış kornişon turşu
☑️ Tuz
☑️ Pulbiber
☑️ 1 yemek kaşığı nar eksisi
☑️ Yarım limon
☑️ 1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)
☑️ 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Maş Fasülyesi Salatasının yapılışına geçelim;
✔️ Maş fasülyesini akşamdan yıkayıp üzerini iki parmak geçecek kadar ılık su koyun.
✔️ Ertesi gün tekrar suyunu süzüp üzeri gecek kadar tekrar su koyun ve kaynamaya bırakın.
✔️ Yumuşayınca ocağın altını kapatıp süzün ve ılımaya bırakın.
✔️ Bu arada yeşillikleri incecik doğrayın.
✔️ Tüm malzemeleri geniş bir kapta harmanlayıp servis edebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.