Malzemeler:
- 1 yumurta
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un
Şerbeti için:
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Orta dolgusu için:
- 2 yemek kaşığı lotus kreması (Benmari usulü eritilecek)
Yapılışı
- Şerbet için su ve şekeri kaynatın.
- Ocağın altını kapatınca bir tatlı kaşığı kahveyi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Unu kontrollü ekleyerek, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Oklava ile ortasına bastırın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. İlk sıcaklığı geçen kurabiyeyi soğuk şerbete batırıp çıkarın. Ortasına benmari usulü eritilmiş lotus kremasını koyun.
Afiyet olsun.💜