Bu tarifte şeftali yok, görünümü şeftaliye benzediği için bu ismi almış baştan söyleyelim. Sonra kışın şeftali nereden çıktı demeyin:) İki adet kurabiyeyi hazırlayıp içleri oyuluyor ve çikolata ile dolduruluyor. Fındıktan ya da bademden de çekirdek yapılıyor. Birbirine yapıştırılan kurabiyeler gıda boyasına batırılıp şekere bulanıyor. Sonuç ise göz dolduran cinsten, lezzeti efsane. Lafı uzatmayalım hemen yapımına geçelim.
Unutmadan gıda boyası kullanmak istemezseniz vişne ve kayısı suyu kullanabilirsiniz.
Şeftali kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 125 gr tuzsuz tereyağı
☑️ 2 çorba kaşığı yoğurt
☑️ Yarım su bardağı toz şeker
☑️ 1 adet yumurta
☑️ 1 paket kabartma tozu
☑️ 1 paket vanilya
☑️ 5.5-6 su bardağına yakın un
İçi için;
☑️ 2 yemek kaşığı kahvaltılık sürme çikolata,
☑️ 20 adet fındık içi
Bulamak için;
☑️ Toz şeker
☑️ Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası + 1 çay bardağı su
☑️ Yarım çay kaşığı sarı gıda boyası + 1 çat bardağı su
Süslemek için;
☑️ nane yaprağı
Şeftali kurabiye tarifinin yapılışına geçelim;
💠 Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurtayı, yoğurdu, şekeri ekleyip karıştırın.
💠 Kabartma tozunu, vanilyayı ilave edin.
💠 Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
💠 Hamuru 20 eşit bezeye ayırın.
💠 Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
💠 Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.
💠 Fırından çıkan kurabiyelerin içlerini dikkatli bir şekilde oyun. Çıkardığınız içleri de sürülençikolataya ekleyip karıştırın. İçini boşalttığınız kurabiyelerin içlerine çikolatadan sürün.Üzerine 1 fındık koyun. Bir tane daha kurabiyenin içini boşaltıp çikolata sürün ve iki kurabiyeyi birbirine yapıştırın.
💠 Yapışan kurabiyeyinin bir tarafını sarı gıda boyasına, diğer tarafını kırmızı gıda boyasına batırın, sonra da şekere bulayın.
💠 Nane yaprağı ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın