Bugün, ağızda eriyip giden browni kurabiye tarifi vereceğiz. Su ile de yapılabiliyor şerbeti ama şerbetli hali daha lezzetli. Tek püf noktası şerbet soğuk, kurabiyeler sıcak olmalı ve şerbette uzun süre beklenmemeli. Yoksa dağılır. Onun dışında ilk kez kez kurabiye yapıyorsanız bile gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
BROWNİ KURABİYE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
☑️ 1 çay bardağı sıvıyağ
☑️ 1,5 çay bardağı pudra şekeri
☑️ 1 adet yumurta
☑️ 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
☑️ 1 paket vanilya
☑️ 1 paket kabartma tozu
☑️ 3 su bardağına yakın un (Kontrolü ekleyin)
Şerbeti için;
☑️ 1,5 su bardağı süt
☑️ 1 su bardağı şeker
BROWNİ KURABİYE NASIL YAPILIR?
💠 Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tencereye sütü, şekeri alıp kaynatın ve soğumaya bırakın.
💠 Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvıyağı ve pudra şekerini alıp elinizle yoğurmaya başlayın.
💠 Yumurtayı, kakaoyu, vanilyay ve kabartma tozunu ilave edin.
💠 Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
💠 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
💠 Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
💠 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 20 dk kadar pişirin. Çok kurutmayın.
💠 Kurabiyeler piştikten 3-4 dakika sonra yani ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbete batırıp çıkarın.
💠 İster sade ikram edin. İsterseniz eritimiş çikolata gezidirin ya da antep fıstığı dökün.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!