Canınız kremalı bir pasta çektiyse vereceğimiz tarif çok hoşunuza gidecek. Yumuşacık pamuk gibi bir kek, üzerine lokum gibi bir kıvama ve en üstünde de ev yapımı vişne sosu düşünün. Emin olun sünger gibi dokusuyla her lokması damaklarınızı çatlatacak. Hazırsanız başlayalım...
Vişne soslu pamuk prenses pasta için gerekli malzemeler;
☑️ 2 adet yumurta
☑️ 2 kahve fincanı toz şeker
☑️ 1 kahve fincanı yoğurt
☑️ 1 kahve fincanı sıvı yağ
☑️ 3 kahve fincanı un
☑️ 1 paket kabartma tozu
☑️ 1 paket vanilya
Kreması için;
☑️ Yarım lt süt
☑️ 1 çay bardağı toz şeker
☑️ 1 adet yumurta
☑️ 1 yemek kaşığı un
☑️ 1 yemek kaşığı nişasta
☑️ 1 paket vanilya
☑️ Yarım paket labne peynir
Jöle için;
☑️ 3 çay bardağı vişne suyu
☑️ 2 yemek kaşığı şeker
☑️ 1.5 yemek kaşığı nişasta
Vişne soslu pamuk prenses pasta tarifinin yapımına geçelim;
💠 Keki çırpıp fırına verelim. Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp 4-5 dakika mikserle çırpın. Sıvı yağı, yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Elediğinizi unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da yavaş yavaş ekleyerek en fazla 1 dakika çırpıp bırakın.Bu aşamada uzun süre çırparsanız kekin dokusu bozuluyor. Tereyağı ile yağladığınız tart kalıbına kek hamurunu döküp 160 derece 20-30 dakika kadar pişirin.
💠 Biz o arada kremasını hazırlayalım: Tencereye yumurtayı, şekeri , unu, nişastayı , sütü ekleyip güzelce çırpın. Pürüzsüz bir kıvamda olunca ocağın altını açıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağın altını kapatınca vanilyayı ekleyip karıştırın. Üzerinin kabuk bağlaması için ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. 10-15 dakika sonra ilk sıcaklığı gidince labne peynirini ekleyip mikserle çırpın.
💠 Fırından kek ılıyınca ters çevirip servis tabağına alın. Keki çok az süt ile ıslatın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün.
💠 Şimdi joleyi hazırlayalım. Tencereye vişne suyunu, nişastası ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Ocağın altını açıp karıştıra karıştıra kıvam alana kadar pişirin. Soğuduktan sonra joleyi pastanın üzerine dökün. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
👨🏽🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!
Tarifin kaynağı: Şükran Kaymak / Derleme: Tavsiye Tarifler