Havuç, kış aylarının vazgeçilmez besinidir. Salatalardan böreklere, yemeklerden pastalara sofralarımıza eşlik eder. Havuçlu kek de yumuşak dokusu ile hemen hemen herkesin kendini yemekten alıkoyamadığı lezzetlerden biridir malum. Bugün size havuçla yapılan lezzetli bir kış keki hazırladık. Şimdi gelin birlikte kusursuz bir kış keki yapalım, sıcacık çayla keyfini çıkaralım.
TEPSİDE KIŞ KEKİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
💠 4 adet oda sıcaklığında yumurta
💠 1 su bardağı toz şeker
💠 1 çay bardağı süt
💠 1 çay bardağı sıvı yağ
💠 2 su bardağı rendelenmiş havuç (Rendenin ince tarafıyla)
💠 1 portakal kabuğu rendesi
💠 1 su bardağı ceviz
💠 1 tatlı kaşığı tarçın
💠 1 çay kaşığı karbonat
💠 1 adet kabartma tozu
💠 1 adet vanilya (İsteğe bağlı)
💠 2 su bardağı un
TEPSİDE KIŞ KEKİ NASIL YAPILIR?
💠 Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp mikserle 5 dakika çırpın.
💠 Sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
💠 Cevizi, tarçını, portakal kabuğunu ekleyin.
💠 Havuçu rendeleyip ilave edin.
💠 Son olarak unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve karbonatı eleyerek homojen bir kıvam elde edin.
💠 Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. (Büyük boy borcam da olur)
💠 Kek hamurunu döküp güzelce yayın.
💠 180 derece fırında kontrollü pişirin. Yaklaşık 45 dakikada pişiyor. Çıkarmadan kürdan testi yapın mutlaka.
💠 Fırından çıkarınca soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!