Menemen şimdilerde lüks restoran ve kafelerin de menüsünde olan bir lezzet. Kafe ve restoranlardaki menemenler biraz daha sulu ve daha lezzetli oluyor. Evde yapılan omlet kıvamındaki menemenler ise bazen rahatsız edici olabiliyor.
Şimdi vereceğimiz tavsiye sayesinde sizler de bol sulu menemen yapabileceksiniz. Bilmeniz gereken küçük bir püf nokta var sadece.
Malzemeler
2- 3 soğan
3- 4 sivri biber
3- 4 domates
Yarım demet maydanoz
4 yumurta
2 kaşık yağ
Tuz, karabiber
TARİFİMİZ
1- Soğan ve biber ince doğranıp yağla rengi değişene dek hafif kavrulur.
2- Kabuğu soyulup küçük doğranmış domates konup pişirilir. ( İşte bu aşamada menemenin bol sulu ve lezzetli olması için küçük bir tarif önerimiz var )
Domatesleri ekledikten sonra 1 su bardağının yarısına 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve içerisini ılık suyla doldurun. Salçayı iyice bir çatal yardımıyla sulandırın ve tavaya ekleyin. Bu yöntem sayesinde menemen bol sulu ve lezzetli olacaktır.
3- Maydanoz doğranır; tuz, karabiber ve isteğe göre pulbiber serpilir.
4- Çatalla çarpılmış yumurtalar eklenip karıştırılır.
5- Yumurtalar iyice pişince ateşten alınır.
Bu aşamada dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri de serpiştirip bir kaç dakika daha menemeni pişirebilirsiniz. Bu tavsiyeyi denerseniz pişireceğiniz menemen hem daha lezzetli hem daha sulu olacaktır.
TAVSİYE TARİFLER