Doğum günlerinde, günlerde, kermeslerde porsiyonluk lezzetler çok iyi oluyor. Hem de çok fazla çeşit olduğu için de tadına bakmak isteyen hepsinden tadıyor, israf olmuyor. Bugün tarifini vereceğimiz poğaçalarda tek lokmalık olup minik minik olduğu için çok da bereketli oluyor.
Lokmalık sade ponçik poğaça tarifi için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 1 çay bardağı ılık su
☑️ 1 çay bardağı ılık süt
☑️ 3 yemek kaşığı şeker
☑️ 1 paket instant kuru maya
☑️ 1 çay bardağı sıvı yağ
☑️ 3 yemek kaşığı yoğurt
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 2 tane yumurtanın beyazı
☑️ Alabildiği kadar un (Yumuşak ele hafif yapışan bir hamur olacak)
Üzeri için;
☑️ 2 adet yumurtanın sarısı
Lokmalık sade ponçik poğaça tarifinin yapımına geçelim;
💠 Yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, şekeri ve mayayı koyup karıştırın.
💠 5 dakika sonra yumurta aklarını, yoğurdu, sıvı yağı koyup karıştırma devam edin.
💠 Tuzu ve azar azar unu ilave ederek 5 dakika kadar ele hafif yapışan ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
💠 Sıcak bir ortamda bir saat mayalandırın.
💠 Mayalalan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın. Elinizi yağlarsanız daha kolay olur.
💠 Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
💠 Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
💠 30 dakika kadar tepside tekrar mayalanmasını sağlayın.
💠 Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
💠 Fırından çıkan poğaçaların üzerine nemli bir bez örtün.
👨🏽🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!
Tarifin kaynağı: gonul_mutfakta / Derleme: Tavsiye Tarifler