"Erişteli yalancı su böreği" olarak da bilinen bu börek; kısa sürede, sizi hiç uğraştırmadan yapabileceğiniz dünyanın en kolay böreği aslında. Biz bugün peynirli hazırladık. Siz damak tadınıza göre kıymalı, sebzeli gibi farklı malzemelerle deneyebilirsiniz. Kendinizi her çat kapı gelen misafire sık sık bu böreği yaparken bulacaksınız. Hazırsanız başlayalım.
ERİŞTE BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 400 gr erişte (ister sade, ister sebzeli size kalmış)
Haşlamak için;
☑️ Sıcak su
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin;
☑️ 2 adet yumurta
☑️ 1 çay bardağı süt
☑️ Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
☑️ 1 çay kaşığı pul biber
İçi için;
☑️ 200 gr beyaz peynir
ERİŞTE BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
💠 Tencerede kaynayan suya sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Erişteleri döküp harlı ateşte 5 dakika haşlayın. Erişteleri daha fazla pişirirseniz hamurlaşır.
💠 Erişteleri süzüp 10 dakika ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin.
💠 Derin bir kasede yumurtayı, eritilmiş tereyağını, sütü ve pul biberi çırpın.
💠 Erişte ile sosu harmanlayın.
💠 24 cm genişliğinde yapışmaz bir tavayı sıvı yağla yağlayın.
💠 Eriştenin yarısını tabanına yerleştirin.
💠 Beyaz peyniri ufalayarak yayın.
💠 Üzerine de kalan erişteyi yerleştirin.
💠 Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte tabanı iyice kızarana kadar pişirin.
💠 Daha sonra bir servis tabağı yardımıyla ters çevirip diğer tarafının da kızarmasını sağlayın.
💠 Enfes böreğiniz servise hazır.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!